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병아리콩

병아리콩은 콩의 모양이 병아리의 머리와 비슷하게 닮아서 붙여진 이름입니다.

 

이집트 콩이라고도 불리며 밤이나 땅콩과 비슷한 맛이며, 고소하고 단맛이 있어 생식으로도 먹을 수 있고, 수프 등으로 가공하여 먹기도 하는데요.

 

렌틸콩과 더불어 슈퍼푸드로 인기가 있어서 많이 섭취를 하고 있는 병아리콩입니다.

 

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병아리콩 효능

뼈 간강

병아리콩에는 칼슘 성분이 많이 들어있는데요.

이로 인해 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도를 강화하는데 도움을 줍니다.

성장기에 있는 어린이의 골격 발달을 도와주고 골다공증을 예방하는데 효과적입니다.

 

혈관 질환 예방

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고, 혈관 속 노폐물을 배출하는 작용을 하여 동맥경화 등을 예방하는데 효과가 있습니다.

 

부종 개선

칼륨 성분이 몸 안의 나트륨과 염증, 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 작용을 합니다.

이렇게 염증을 배출되어서 부종을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

갱년기 증상

병아리콩에 들어 있는 이소플라본 성분은 여성호르몬이라고 할 수 있는 에스트로겐과 비슷한 작용을 하게 되어 여성호르몬의 분비 부족으로 인해 발생되기 쉬운 갱년기 증상 등을 개선하는데도 도움을 줍니다.

 

당뇨 개선

혈당이 상승하는 것을 막아주어 혈당 조절에 도움을 줍니다.

당뇨병 개선을 개선하고 증상을 완화하는데 효과적입니다.

 

항암 효과

암세포의 발생과 전이를 막는데 효과적인 사포닌이 들어있어 암을 예방하는 효능이 있습니다.

 

장 건강

장운동을 촉진하는 작용을 하여 장 기능이 개선되어 장 건강의 향상에 도움이 됩니다.

 

다이어트

체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주고, 식이섬유와 단백질, 그리고 각종 미네랄 성분들로 인하여 체중 감량에도 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

그러나 병아리콩 칼로리는 100g 기준으로 364kcal….

과다하게 섭취할 경우 오히려 체중이 증가할 수 있으니 적절한 양을 섭취하세요.

 

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병아리콩 부작용

병아리콩에는 옥살산이라는 성분이 있어서 알레르기를 유발할 수 있습니다.

 

통풍이나 신장 결석이 있는 분들은 소량의 섭취를 권유합니다.

 

또한 식이섬유를 많이 섭취할 경우 위경련과 복부 팽만감 증상이 나타날 수 있으니 적당량을 드시면 좋습니다.